Hoje trago para vocรชs uma receita super simples, mas รฉ justamente a sua simplicidade que a torna tรฃo irresistรญvel. O famoso buraco quente, que leva, basicamente, dois ingredientes principais: pรฃo e carne moรญda.
Eu nรฃo sei bem em que รฉpoca da minha vida fui apresentada a esta receita de buraco quente, mas acredito que foi aqui em Sรฃo Paulo. Antes disso, sรณ conhecia o pรฃo com carne moรญda de aniversรกrio infantil ou da merenda escolar da minha infรขncia.
Aliรกs, nรฃo deixe conferir algumas ideias de merendas emย 15 receitas para a lancheira mais gostosa da escola. Sem dรบvida, vai facilitar a vida de quem precisa preparar o lanche da crianรงada de casa.
Buraco quente especial com molho cremoso e muito queijo
Mas esta receita de buraco quente que ensino a vocรชs hoje รฉ mais do que especial. Pois leva um molho cremosinho, alรฉm de pรฃo quentinho com queijo derretendo nas paredes, coisa de louco! Sรณ de escrever aqui jรก dรก vontade de fazer novamente.
ย Experimente trocar o bacon por linguiรงa calabresa, fica igualmente delicioso. Sรณ nรฃo te aconselho a fazer sem um dos dois, jรก que o bacon tem um papel mais do que importante nesta receita!
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Buraco Quente
Ingredientes
- 8 unidades pรฃes franceses filรฃo, cacetinho, de sal ou como chamarem aรญ na sua regiรฃo,
- 500 gr de carne moรญda eu utilizei acรฉm,
- 150 gr de bacon em cubos pequenos
- 2 dentes de alho amassadinhos
- 1 colher (de sobremesa) de orรฉgano
- 1 colher (de sobremesa) de pรกprica defumada,
- 8 fatias de muรงarela
- 8 colheres (de sopa) de requeijรฃo cremoso eu utilizei catupiry,
- 1 lata de tomate pelado eu utilizei o caseiro,
- qb qb Metade da quantidade do tomate pelado de รกgua
- qb qb Cheiro verde sal e pimenta a gosto.
Instruรงรตes
- Esquente uma frigideira ou panela com um fio de azeite, adicione o bacon e deixe dourar,
- Adicione o alho e dรช uma douradinha,
- Adicione a carne, a pรกprica, o orรฉgano, tempere com sal e refogue a carne,
- Adicione o tomate pelado, amasse ou corte atรฉ desmanchar, adicione a รกgua e deixe secar,
- Adicione o requeijรฃo, misture bem e deixe secar pois ele pode soltar um pouco de liquido ao ser esquentado,
- Corte os pรฃes ao meio e as fatias de muรงarela, forre o pรฃo com a fatia de muรงarela e coloque sobre o queijo o molho da carne moรญda,
- Sirva quentinho!
Notas
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12 respostas
Parabรฉns pelo blog e por compartilhar as receitas!! Sucesso!!
<3 <3 <3
Dรก para congelar montado jรก? E sรณ esquentar no forno na hora de servir?
Paty, acredito que o molho pode alterar a textura do pรฃo quando descongelado, mas estou falando de achismo, nunca fiz! Faรงa o teste com 1! Espero ter ajudado!