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Chá gelado de pêssego caseiro2 minutos lendo

Este chá gelado de pêssego é fruto da minha inquietude quando provo algo gostoso na rua.

Dias destes recebemos o casal Na Minha Panela aqui em São Paulo, fomos dar uma volta e conhecer lugares no centro da cidade.

Neste tour de boa comida passamos pelo Mundo Pão do Olivier, que além de pães fantásticos tinha um chá gelado de pêssego de fazer suspirar!

Saboroso, fresco, com açúcar na medida certa e sabor natural de pêssego!

Desde então estou com ele na cabeça e assim que encontrei no hortifruti pêssegos maduríssimos em promoção não tive dúvidas, levei pra casa com o pensamento naquele chá gelado de pêssego do Olivier!

A receita deste xarope de pêssegos é super fácil, o segredo é ter pêssegos bem maduros, o sabor adocicado não encontramos nos pêssegos mais verdes.

O legal é que com este xarope dá para aromatizar qualquer tipo de chá! Eu fui de chá mate, como já contei neste post como faço o chá mate gelado substituindo o limão por fatias de pêssego, mas ele cai super bem com chá branco, chá verde, chá inglês…

Chá gelado de pêssego

  • Porções: 10
  • Dificuldade: fácil
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Xarope de pêssego natural feito em casa, para fazer um chá de pêssego gelado incrível!

Ingredientes

  • 1 xícara (de chá) de açúcar,
  • 1 xícara (de chá) de água
  • 4 pêssegos maduros fatiados e mais algumas fatias para servir

Modo de preparo

  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela pequena e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando e esmagando as fatias de pêssego conforme vão amolecendo,
  2. O açúcar começará a dissolver e os pêssegos desmancharem, quando perceber que todo o açucar está dissolvido e o pêssego bem infundido com a sua calda de açúcar, desligue o fogo e tampe, deixe esfriar naturalmente,
  3. Assim que estiver frio, transfira seu xarope para uma garrafinha e sirva adoçando seu chá mate ou outro tipo de chá,
  4. Conserve em geladeira ou sirva acompanhado de seu chá gelado favorito.

Notas

A quantidade de xarope é perfeita para adoçar 2 litros de chá, Esta é a receita que utilizei para o meu chá gelado: Chá Mate Gelado substitui apenas o limão por fatias de pêssego e gelo. Receita adaptada daqui: Minimalist Baker

Receita de xarope de pêssego natural para chá de pêssego gelado.

Receita de xarope de pêssego natural para chá de pêssego gelado.

1 Comentário

  1. Pink Lemonade de Melancia e Hortelã | A casa encantada

    1 de novembro de 2017 at 16:21

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