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Arroz de Carreteiro – Para aproveitar as sobras do churrasco2 minutos lendo

Era uma vez um carreteiro que se aposentou mas sentia muita saudade do arroz de carreteiro que fazia.

Sua mulher ao longo deste tempo otimizou seu tempo de cozinha com uma panela elétrica de fazer arroz e substituiu de vez da sua vida o arroz branco por arroz integral (7 grãos para ser mais exata!).

Esta poderia ser uma história real. Eu detesto modificar receitas tradicionais, mas esta ficou tão gostosa que não deu para evitar trazer aqui para o blog!

Este arroz de carreteiro é sensacional, todas as vezes que tem churrasco aqui em casa fazemos propositalmente um pouquinho a mais de carne para no outro dia preparar esta maravilha que aprendi com a Eli do Blog Mel e Pimenta!

Aqui fazemos o arroz carreteiro com sobras de churrasco, na panela de arroz elétrica e com arroz integral, apesar de fugir da idéia original, o resultado é maravilhoso!

Arroz de carreteiro feito na panela elétrica

  • Dificuldade: fácil
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Arroz de carreteiro feito com as sobras do churrasco, na panela elétrica de arroz

Ingredientes

  • 2 xícaras (de chá) de arroz integral (7 grãos),
  • 4 xícaras (de chá) de água,
  • sobras de churrasco cortado em cubos (linguiça, carne vermelha, frango…),
  • 1 cebolas médias em cubinhos,
  • 2 tomates em cubinhos.
  • 1 pimentão pequeno em cubos,
  • 2 dentes de alho em cubinhos ou amassado,
  • sal, pimenta, azeite e cominho à gosto,
  • salsinha e cebolinha fatiados grosseiramente à gosto (opcional).

Modo de preparo

  1. Ligue a panela de arroz, coloque um fio de azeite, as sobras de churrasco, a cebola e os pimentões, feche e ligue na função cozinhar.
  2. Mexa de vez em quando, a carne vai pegar um pouquinho no fundo e isso é ótimo, vai dar sabor ao nosso arroz, adicione o alho e mexa mais um pouquinho.
  3. Junte o arroz, e o tomate, mexa bem e tempere com sal, pimenta e cominho.
  4. Adicione a água, feche a panela e ligue novamente (mesmo que ela já esteja na função cozinhar desde a hora que você colocou as carnes, desligue e ligue de novo para dar o tempo certinho do cozimento do arroz).
  5. Subiu o botão da panela de arroz, está pronto! Solte de leve o arroz com um garfo e adicione a salsa e a cebolinha para finalizar.
  6. Sirva quentinho!

receita de arroz de carreteiro feito com arroz integral, sobras de churrasco e preparado na panela elétrica de arroz

Receita de arroz de carreteiro para aproveitar as sobras de churrasco feito na panela elétrica

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