A casa encantada



Faça em casa, Para adoçar, Receitas

Ovos de páscoa – Faça e venda!

Fui coelhinho e confeccionei ovos de páscoa por muito tempo! Tá na hora de compartilhar todas estas informações com vocês. Fazer ovos de páscoa em casa pode ser uma forma de garantir uma renda extra nesta época do ano. O que é indispensável para começar: Termômetro, balança e chocolate de boa qualidade. Chocolate fracionado, nunca, nunquinha! Por mais que nosso clima tropical dificulte manusear chocolate, se a temperagem for feita corretamente, seu chocolate não derreterá. Eu utilizo o  ...

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Faça em casa, Para petiscar, Receitas

Provolone desidratado caseiro

Eu sou uma devoradora de provolone desidratado. Amo e não consigo me conter! Sempre que ia na zona cerealista aqui de São Paulo o meu desejo era levar um pacotão gigante de provolone desidratado, mas me contentava com um pacotinho pequeno por conta do alto valor (R$90 o kg é demais para meu bolso!). Desde que descobrimos como fazer em casa no microondas não passo mais esta vontade, mas a cada vez que fazíamos o rendimento era muito baixo, decidi testar no forno onde o espaço é maior que o  ...

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Para congelar, Para o almoço/jantar, Para otimizar o tempo, Receitas

Arroz integral na panela elétrica saboroso

Eu só faço arroz integral na panela elétrica de arroz, já comentei aqui com vocês! Gosto dos grãos soltinhos, arroz saboroso e bem temperado, e quem foi que disse que arroz integral precisa ser desmanchando e sem sabor? Lembrando da época que o Felipe saiu da casa de seus pais e levava para a república da casa da sua mãe arroz temperado e congelado, resolvemos testar por aqui para saber o quanto isso adiantaria na nossa rotina e o resultado foi surpreendente (principalmente para mim que não  ...

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Para adoçar, Receitas

Confort Food – Torta Mesclada

Não me lembro de um aniversario meu que não tivesse Torta Mesclada! Era uma torta feita pela Dona Sueli.. Todos os anos impecável! Ate que um ano ela resolveu se aposentar desta arte. E quem sofreu fui eu!! Não aceitava que fosse outra ou feito por outra pessoa, a dela era especial! E minha mãe tentou por muito tempo encontrar outro alguém que fizesse igual... Mas foi em vão era a dela que me encantava.

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Para o almoço/jantar, Receitas

Cebolas caramelizadas com balsâmico

Cebolas caramelizadas sempre enchem meus olhos! Amo a delicadeza do sabor meio docinho, do toque escuro que dá o caramelizar, eu comeria isso todos os dias da vida! O cheiro que ficou no ar ao abrir o forno foi o do aceto balsâmico, ele dá um toque incrível a preparação, gosto demais do sabor que muitos imaginam pela sua cor escura ser bem forte, mas acho ele super delicado! Se não viu a nossa redução de balsâmico com amoras dá uma olhada neste link: Redução de balsâmico com amoras. Estas  ...

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Faça em casa, Para congelar, Para o almoço/jantar, Receitas

Nuggets caseiros de frango

Se você pensa que fazer nuggets caseiros é complicado, tá muito enganado! Mais saudável, mais gostoso e com todos os ingredientes selecionados por você, eu tenho absoluta certeza que você nunca mais cogitará pegar aquele congelado, você e sua família merecem mais, muito mais!  Sem temperos “idênticos ao natural“,  sem glutamato monossódico e só com as partes realmente selecionadas por você. Já deu uma lida na lista de ingredientes da caixinha? Mesmo o que diz que é  ...

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Faça em casa, Para o almoço/jantar, Para petiscar, Receitas

Batatinha temperada

Batatinha temperada é uma ótima pedida para acompanhamento de churrasco! Esta receita de batata bolinha leva uma vantagem daquelas batatinhas feitas em conserva, fica pronta no mesmo dia e conserva super bem na geladeira por 5 dias! Quanto mais o tempo passa mais curtidas e saborosas ficam!     Muita gente conhece esta batatinha lá dos casamentos dos anos 80, era a batatinha das festas! Coisa linda resgatar este sabor!    
Este lagarto ao vinagrete vem das lembranças da infância do Fe. Eu nunca tinha comido ou não me lembro se isso já aconteceu, mas estava tentada a provar, sem contar este visual lindo que me atraia. Fiz combinadinho com a receita de pão para sanduíche pois era isso que me movia! As fatias de lagarto com vinagrete no pão fresquinho, era esta imagem que eu tinha composto dentro da minha cabeça e o resultado foi perfeito como eu imaginava.     Para fatiar a carne bem fininha, o ideal  ...

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Faça em casa, Pães, Para o almoço/jantar, Para o café da manhã/da tarde, Receitas

Pão para sanduíche (tipo Subway)

Pão para sanduíche tipo o subway era algo que eu queria tentar faz algum tempo mas confesso deixava sempre para depois. Antes do Joca nascer, eu e o Felipe vivíamos quebrando galho com os sanduíches de lá! Era bem em conta, nos sustentava e era uma refeição refrescante, cheia de vegetais e super rápida. Mal sabia eu que poderíamos ter uma refeição ainda mais barata fazendo em casa! Este pão é extremamente macio até mesmo antes de ficar pronto, mesmo na hora de sovar você terá uma massa  ...

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Bolos, Para adoçar, Para o café da manhã/da tarde, Receitas

Bolo de Coco

Este bolo de Coco foi uma nova experiência na minha vida. Os bolos que faço normalmente são bem comedidos no doce, poucos ingredientes, coloca tudo no liquidificador ou até mesmo bate na mão e só! Mas esta receita de bolo cremoso de coco estava a tempos no meu caderninho, esperando que sobrasse uma latinha de leite condensado para ele e olha, fui surpreendida positivamente!     O centro deste bolo fica super molhadinho, de dar inveja em muito bolo seco que já saiu com frustração  ...

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