A casa encantada

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Salada Caprese para festa

Sempre que a coisa é simples como esta salada Caprese no potinho, perfeitas para festas eu me questiono se coloco aqui no blog ou só falo rapidinho lá no nosso Instagram. Este ano tá prometido não fazer mais isso! Vou documentar, afinal é aqui que consulto quando tenho dúvida do que fazer (espero que você também!). Publicar no instagram, facebook, etc.. é ótimo pois impacto é imediato, mas vou continuar confiando na linha do tempo aqui do blog! É meu, tem busca e não se perde (Felipe  ...

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a casa encantada, Pratos congelados, Receitas

Macarrão com presunto, ervilhas e molho branco – refeições congeladas

Você já viu na sessão de congelados do supermercado umas caixinhas de refeições prontas? Então, a idéia para este macarrão congelado veio de lá. Eu já sabia que o molho branco congelava lindamente, massas também, mas nunca tinha me atrevido a congelar massas longas, nunca passei do penne ou do fusilli, mas resolvi testar. Dá certo? Dá! Fica perfeito como as massas curtas? Não. Por ser mais comprida, ela quebra com mais facilidade ao descongelar, mas se você tá ai como eu na dúvida,  ...

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a casa encantada, Faça em casa, Receitas

Picles de Cenoura, Brocolis, Rabanete e Pepino

Picles! Picles! Picles! Picles me lembram a dona Margarida, uma vizinha querida da minha infância, avó de uma das minhas melhores amigas e que teve papel fundamental na minha vida! Dona Margarida junto com minha mãe fazia coisas incríveis, inclusive um pote gigante de picles com vegetais diversos que era de comer com os olhos de tão lindo que ficava! Lembro de ver vários dias fermentando, na minha imaginação de criança demorava muitão, hoje não sei mensurar o tempo, dias de crianças são tão  ...

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a casa encantada, Dicas, Faça em casa, Pães, Receitas

Pão de queijo de liquidificador

Esta receita de pão de queijo de liquidificador me deixa saudosa!   Aliás, ando saudosa deste tempo da minha vida, este pão de queijo de liquidificador fez parte da minha adolescência! Receita da Helô, amiga que carrego comigo no coração até os dias de hoje, mesmo com a distância física que existe entre nós. Este cheirinho me trouxe na memória um tempo que os sonhos e expectativas do futuro era o que reinava nas reuniões diárias com minhas amigas, sonhávamos com o futuro, chorávamos  ...

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a casa encantada, Confeitaria, Sobremesas

Beijinho de Coco em 3 versões

Beijinho de Coco para mim nunca disputou pódio com o brigadeiro, eles se complementam!   Eu me lembro de quando criança ir aos aniversários de amiguinhos e me decepcionar quando na mesa de doces só via brigadeiros. Como assim? Quem é que se esquece do beijinho? Já nos aniversários de criança lá de casa eles sempre existiram, na mesma quantidade dos brigadeiros (e coloca quantidade nisso). Minha mãe sempre fazia docinhos para sobrar, para no fim da festa todos levarem para casa e ainda  ...

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a casa encantada, Pães, Receitas

Pão de Hambúrguer Caseiro!

Vamos comemorar esta virada fazendo um pão de hambúrguer caseiro? Todo começo de ano me encho de esperança, pode não funcionar bem assim, mas ver um ano novinho e cheio de novas possibilidades me faz acreditar. Espero este ano me dedicar muito mais a caseirices, 2016 já foi cheio de boas descobertas, me entreguei ao feito em casa! Fiz minha própria manteiga, buttermilk, pãezinhos gostosos, dediquei um dia inteiro para fazer um catchup do zero e acredito que ainda posso muito  ...

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a casa encantada, Dicas, Receitas

Molho de cebola para churrasco

Molho de cebola de churrascaria, aquela cebola gostosa que normalmente é servido no couvert, acompanhado por pão e linguicinha, sim é ele! Não sou a maior fã de churrascaria, não tenho o costume de frequentar e para falar a verdade, em churrasco eu sou a louca dos acompanhamentos. Como sim churrasco mas com bastante moderação e a história de como este molho chegou até nós é incrível! Eu tenho a sorte de ter leitores maravilhosos, participativos e amorosos, isso não tem preço!   Um dia  ...

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