Artigos com o marcador torta
Torta de catalônia e ricota
13/07/10
Estamos devendo algumas receitas então vamos a uma fácil, rápida e gostosa. Uma torta salgada com recheio de catalônia com ricota que pode ser substituído por qualquer outro recheio de sua preferência, inclusive doce.
Torta de catalônia e ricota
Vamos a receita:
Sobremesa – Tarte Tatin
25/05/10
Tenho que confessar que tenho um certo medo de fazer doces, sempre tive. Não sei se é por saber que em em doces a receita deve ser seguida a risca e eu tenho o péssimo hábito de fazer tudo com uma certa alteração ou se é o fato de eu ser tão viciado em doces que tenho medo de me decepcionar com o resultado. O fato é que eu sempre evitei fazer doces, mais resolvi, finalmente, me arriscar no mundo da patisserie. Este final de semana fiz dois pratos fáceis, melhor começar assim. Neste post vai a receita da minha primeira tarte tatin, a torta do avesso.
Tarte Tatin
Vamos a receita!
Confort Food – Torta Mesclada
18/02/10
Não me lembro de um aniversário meu que não tivesse torta mesclada! Era uma torta feita pela Dona Sueli, todos os anos impecável! Até que um ano ela resolveu se aposentar desta arte. E quem sofreu fui eu! Não aceitava que fosse outra ou feita por outra pessoa, a dela era especial! E minha mãe tentou por muito tempo encontrar outro alguém que fizesse igual… Mas foi em vão, era a dela que me encantava.
Passado alguns anos resolvi me atrever e fazer a minha própria Torta Mesclada. Confesso que bolos e tortas sempre me assustaram muito! Nunca levei muito jeito para a coisa.
Mas acho que esta receita me levou para perto da minha infância. Me fez relembrar o cheiro da cobertura, a textura da torta e o recheio que eu adorava!
Torta Mesclada
Vamos a receita: TORTA MESCLADA
