Artigos com o marcador cominho
Biscoito de sementes de cominho
23/07/10
Não é de hoje minha paixão pelo livro Baking Bible. Porém fui infeliz ao fazer duas receitas mal sucedidas que me desanimaram. Ele ficou lá na estante por muito tempo, as vezes dava uma olhada, uma animada, ai me vinha a cabeça o biscoitinho que um dia eu fiz e me decepcionou tanto. Porém esta semana resolvi não mais me abalar. Impossível que de 500 receitas nenhuma me daria orgulho!
Biscoitos de semente de cominho
E acertei! Foram 3 delas testadas esta semana que fizeram muito sucesso aqui em casa!
Ai vai uma bem fácil e DELICIOSA! Ótima para acompanhar um café!
Utilidade de Ervas e Temperos na Cozinha – parte 2
11/02/10
Condimentos e Especiarías
Os condimentos estão diretamente relacionados a tres dos cinco sentidos corporais.
OLFATO: Nos alimentos, os aromas ajudam almentar o apetite e estimular o metabolismo.
PALADAR: É o sentido humano que permite identificar substâncias que se dissolvem na água. Ele ativa memórias dos bons tempos da nossa infância.
VISÃO: Os condimentos dão um toque todo especial a produçao visual, estimulando assim o apetite.
