Artigos com o marcador cerveja
Hambúrguer caseiro
22/07/10
Finalmente cosegui matar uma vontade antiga de fazer hambúrguers caseiros, daqueles altos e suculentos, feitos com carne picada com paciência na ponta da faca. Para fazer igual basta você comprar uma boa peça de alguma carne macia com uma quantidade de gordura entremeada, como patinho, alcatra, contra-filé ou corte que você quiser, nós escolhemos patinho.
Hambúrguer de patinho caseiro
Costelinha assada com batatas e redução da marinada
19/07/10
Adoro comprar carne no açougue, desde que descobri uma ótima loja com bons preços e excelentes cortes e atendentes atenciosos perto de casa parei definitivamente de comprar carne em grandes supermercados, porém, no último sábado enquanto fazíamos compras em um hipermercado perto de casa e já pensando no jantar passei na vitrine de carne e fui hipnotizado por uma peça de costelinha de porco. Não consigo resistir a um bom pedaço de porco assado lentamente, coloquei no carrinho e levei pra casa. Foi assado sobre batatas e acompanhado da redução de sua marinada.
Costelinha assada com batatas e redução da marinada
Vamos a receita:
