Adoro comprar carne no açougue, desde que descobri uma ótima loja com bons preços e excelentes cortes e atendentes atenciosos perto de casa parei definitivamente de comprar carne em grandes supermercados, porém, no último sábado enquanto fazíamos compras em um hipermercado perto de casa e já pensando no jantar passei na vitrine de carne e fui hipnotizado por uma peça de costelinha de porco. Não consigo resistir a um bom pedaço de porco assado lentamente, coloquei no carrinho e levei pra casa. Foi assado sobre batatas e acompanhado da redução de sua marinada.

Costelinha assada com batatas e redução da marinada

Costelinha assada com batatas e redução da marinada

Vamos a receita:

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