Muffins de chocolate recheados de cream cheese e Baileys
Adoro fazer preparações doces, mas não sou de comer muito, porém após fazer estes muffins não conseguia mais parar de comer!
Ficaram lindos! (apesar do meu forno ter apagado no meio da preparação como sempre costuma fazer) Nada enjoativo. Perfeito para o meu paladar, além de muito fácil de fazer!
Muffins de Chocolate, cream cheese e baileys
Vamos a receita:
Dificuldade
Média
Tempo de preparo
30 minutos
Rendimento
12 porções
Ingredientes:
- 90gr de queijo cremoso
- 1 1/2 colher de sopa de Baileys
- 1 ovo
- 3/4 de xícara de leite
- 1/3 de xícara de água
- 50gr de manteiga derretida
- 100gr de chocolate meio amargo ralado
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/3 de xícara de cacau
- 1/2 xícara de açucar refinado
Preparo:
Separe todos os ingredientes e pré-aqueça o forno em 190°C. Unte e enfarinhe as forminhas de muffins.
Bata o queijo cremoso com o Baileys até obter um composto cremoso.
Em um bowl junte o leite, os ovos, a água e a manteiga, misture tudo e em seguida adicione o chocolate ralado.
Penere os ingredientes secos restantes na mistura de ovos. Misture bem.
Coloque uma colher deste composto nas forminhas, um pouquinho do recheio e em seguida cubra com mais um pouco da massa. Preenchendo no maximo 3/4 das forminhas.
Asse por aproximadamente 20 minutos.
Obs.: Uma manteiga de boa qualidade faz toda a diferença no resultado.
Muffins de chocolate recheio de cream cheese e baileys na Marmita
Fiz os meus em pequenas marmitinhas. Bom para presentear!
Ariana Pazzini
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Escrito por Ariana Pazzini
Cozinheira de mão cheia, com um talento invejável e com personalidade e disciplina que encantam quem se aventura na cozinha ao seu lado. Se divide entre as panelas de casa, dos estágios, os livros e a casa com o mesmo empenho e paixão. Enche de orgulho seus amores! Contato: twitter | e-mail
| Imprimir Post | Artigo postado por Ariana Pazzini em 29 de julho de 2010 as 11:24, e arquivado em Cozinha, Média. Receba as respostas a este artigo pelo RSS 2.0. Você pode deixar uma resposta ou fazer um trackback do seu próprio site. |
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Confort Food – Torta Mesclada
há 6 meses atrás - 1 comentário
Não me lembro de um aniversario meu que não tivesse Torta Mesclada! Era uma torta feita pela Dona Sueli.. Todos os anos impecável! Ate que um ano ela resolveu se aposentar desta arte. E quem sofreu fui eu!! Não aceitava que fosse outra ou feito por outra pessoa, a dela era especial! E minha mãe tentou por muito tempo encontrar outro alguém que fizesse igual… Mas foi em vão era a dela que me encantava.
